Leopold Tyrmand – Zły

To cytat, który najlepiej oddaje charakter i istotę działalności naszej firmy, wręcz określa jej misję. 
Hades, czyli stworzona przez Jana Orzechowskiego i Lecha Cwalinę najstarsza knajpa nowożytnego Lublina powstał pod koniec 1984 roku w zabytkowych piwnicach Lubelskiego Domu Kultury przy ul. Peowiaków. 
Pierwotnie funkcjonował jako skromny i niewielki bar kawowy. Już wtedy jednak zajmował się na dużą skalę działalnością, która w tamtych czasach nie miała nawet, tak popularnej dziś, nazwy. 
Catering - to słowo pojawiło się znacznie później, mieliśmy więc do czynienia z sytuacją, w której coś robiliśmy a nie wiedzieliśmy dokładnie co, przynajmniej jak to się nazywa. 
To na naszym firmowym samochodzie po raz pierwszy w Lublinie pojawiło się magiczne słowo CATERING. Wiele osób pytało nas wtedy co ono oznacza. Byliśmy prawdopodobnie pierwszą w Lublinie firmą nastawioną na tego typu usługi, a dziś z pewnością jesteśmy firmą z najdłuższym bo aż 25 letnim stażem w tej branży. 
Nasze wszechstronne zainteresowania spowodowały, że równolegle prowadzimy działalność rozrywkową – to przede wszystkim również najstarsza w mieście, działająca nieprzerwanie od początku lat 80-tych dyskoteka. 
Bardziej ambitny charakter działalności prowadzi istniejąca u naszego boku Kawiarnia Artystyczna Hades - animator przedsięwzięć kulturalnych na najwyższym poziomie. 
Nikt nie jest w stanie zliczyć ile od początku 1992 roku odbyło się w naszej kawiarni koncertów. Padają szacunki, że około …. 1200! Gdyby nie Hades, w Lublinie praktycznie nie istniałaby piosenka aktorska i jazz. 
Hades – prekursor wielu dań i festiwali – z powodu remontu poklasztornego kompleksu przy ulicy Peowiaków z końcem lutego 2010 roku zmienił swoją kultową siedzibę i tymczasowo przeniósł się do równie kultowej siedziby dawnego ( lata 70 – te) Przedsiębiorstwa Gastronomiczno - Handlowego ASTORIA. 
Przywoływany uparcie przez nas etos ludzi „przemysłu gastronomicznego”, tak barwnie przedstawiany w książce Zły, w tym właśnie miejscu z pewnością spowoduje, że na długie lata pozostaniemy nadal kulinarną i artystyczną potęgą Lublina! 

(…) twardzi są hadesowi kelnerzy, szatniarze, barmani, muzycy z nocnych potańców. Życie ich upływa na nieustannej walce. 
Wobec pertraktacji z pijanym praca w kamieniołomach wydaje się fabrykowaniem dziecięcych baloników. 
Starożytni galernicy uciekliby w popłochu na widok katorżniczej roboty, jaką wykonuje hadesowy kelner w sobotnie wieczory, zaraz po pierwszym każdego miesiąca. 

Toteż kelnerzy ci mają twarde serca, nic nie jest w stanie ich wzruszyć, rozpogodzić, przejąć sympatią do świata………
 

………….czyś z bohemy czyś z biznesu – zapraszamy do Hadesu

Załoga Hadesu