RESTAURACJA LUBLIN HADES SZEROKA
RESTAURACJA LUBLIN HADES SZEROKA
Hades Szeroka Hades Szeroka

HADES SZEROKA

LUBLIN - RESTAURACJA - HADES SZEROKA HADES SZEROKA RESTAURACJA

GALERIA

KOPA MICHALCA czyli 60-te urodziny Grzegorza Michalca w fotografiach Krzysztofa Anina Kuzko

<< Nowy nagłówek >>KOPA MICHALCA czyli 60-te urodziny Grzegorza Michalca w fotografiach Moniki Tarajko

RESTAURACJA LUBLIN HADES SZEROKA Wernisaż Leszka Mądzika - Otwarcie Galerii na Płocie w Orgrodzie Saskim
CATERING LUBLIN POGOTOWIE CATERNIGOWE - RESTAURACJA KUPIECKA

PROMOCJE

MENU czyli JADŁOSPIS

LUBLIN - RESTAURACJA - HADES SZEROKA TATAR a l'A.A. WIDELSKI

OBIADY DNIA

Restauracja Lublin Hades Szeroka Kotlet schabowy po lubelsku z ziemniakami i kapustą zasmażaną

WYDARZENIA

Kawiarnia Artystyczna Hades

LUBLIN KAWIARNIA ARTYSTYCZNA HADES CESARIA EVORA w LUBLIMNIE

Czyś z bohemy czyś z biznesu – zapraszamy do Hadesu

Art or business, whatever you do, Hades always welcome you

La boheme, le business, bienvenu au Hades

Вcex – uз бuзneca, c эсtpaды в ”Xaдece” Mы buдetь paды

 

Prosimy o opinie, zarówno pozytywne jak i negatywne na temat naszej strony internetowej, restauracji Hades Szeroka, cateringu


Komentarze

Brak wpisów.
Wpisz kod
* Pola obowiązkowe

Restauracja Hades Szeroka mieści się w Lublinie na Starym Mieście przy ul. Grodzkiej 21. W tym samym budynku gdzie Ośrodek Brama Grodzka Teatr NN zajmujący się historią miasta, między innymi historią Żydów. W tym miejscu znaleźliśmy się w 2010 roku. Wcześniej przez 26 lat zajmowaliśmy wielkie piwnice Centrum Kultury co pozwalało nam na szaleństwa kulinarne i kulturalne.

Restauracja Hades Szeroka prowadzi kuchnię wielokulturową z naciskiem na potrawy polskie lub też związane z restauracją historycznie, sentymentalnie artystycznie. Tak więc serwujemy golonkę a la Grześkowiak – przepis został nam podarowany przez Kazimierza Grześkowiaka – mistrza słowa i smakosza, częstego gościa naszej restauracji w latach 1990 – 1998.

Do piwa podajemy gratis fasolę - tak jak to było w przedwojennej żydowskiej austerii. W naszym menu znajdą Państwo znakomitego śledzia po żydowsku. Natomiast staramy się raz w miesiącu organizować tzw. Muzyczne Powitanie Szabatu z muzyką synagogalną w wykonaniu zespołu „Klezmaholics” Przy tej okazji podajemy dania z kuchni żydowskiej - gefilte fisz, kawior żydowski, czulent, chałki, ajer cwibele etc.

Również cyklicznie odbywa się spektakl Teatru NN „Sztukmistrz z Lublina” w wykonaniu Witka Dąbrowskiego w reżyserii Tomasza Pietrasiewicza. Podczas spektaklu serwujemy specjalnie na tę okazję pieczone u nas bajgle oraz wiśniówkę – ulubiony trunek bohatera powieści.

Hades słynie z Tatarów, które są podawane w różnych wersjach: po rosyjsku, prowansalsku, argentyńsku. Tatary zachwyciły Piotra Bikonta “ ... Niech mięsożercy ostrzą zęby, bo w lubelskim Hadesie trwa nieustający festiwal tatara... “ Piotr Bikont Newsweek - Między nożem a widelcem.

Organizujemy spotkania tematyczne – koncert romansów rosyjskich w wykonaniu Borysa Somerschafa połączony z degustacją dań kuchni rosyjskiej, niektóre z nich weszły na stałe do naszej oferty kulinarnej – pielmieni w rosole, solianka, bliny z kawiorem, ucha, pascha, szuba.

Również nie są nam obce klimaty bałkańskie – w towarzystwie znakomitych muzyków zespołu Caci Vorba możemy spróbować smakołyków kuchni europy południowo – wschodniej.

Promujemy też kuchnię regionalną piróg biłgorajski – placek gryczany na różne sposoby, jak i kuchnię autorską ( wędzony biały ser, chrzan z miodem, śliwka kresowa z kminkiem). Proponujemy Obiady Dnia – codziennie w zestawie zupa, drugie, kompot. Urozmaicone menu pozwala każdemu znaleźć swój smak . Jadłospis podany jest na naszej stronie internetowej.

W menu restauracyjnym znajdują się tarty, które pojawiły się w Hadesie po raz pierwszy w 1984 roku, ale moda na nie przyszła niedawno.

Elżbieta Cwalina romanistka lubi kuchnię francuską i niektóre jej elementy wprowadza do restauracji.

Pytanie na śniadanie Hades przedstawiał lubelską kuchnię na antenie programu 2 TVP.

Hades uczestniczył w wielu konkursach kulinarnych, zdobywał pierwsze miejsce za potrawy ze śledzia, z kapłona. Wygrał prestiżowy konkurs dla profesjonalistów - Smaki Lubelszczyzny “Prowansja nad Bugiem” na Europejskim Festiwalu Smaku 8 września 2012 r. Przewodniczącym Jury był Jean Bos - belgijski kucharz, który przez kilkanaście lat pracował dla Króla Belgów Baudouina I.

W naszej restauracji możemy przyjmować grupy wycieczkowe (do 80 osób), możemy organizować wydarzenia kulturalne połączone ze smakowaniem potraw.

Zajmujemy się również cateringiem. Jako pierwsi w Lublinie i chyba w Polsce wprowadziliśmy pojęcie Catering już na początku lat 90-tych,. Dowozimy potrawy w dowolne miejsce. Obsługujemy wielkie zjazdy. Największe nasze przedsięwzięcie to wyżywienie i obsługa 3500 osób przez dwa dni. Organizujemy bankiety przy stołach szwedzkich jak i zasiadanych, pikniki i koncerty możemy obsługiwać kompleksowo.

Jesteśmy profesjonalni i otwarci na pomysły.